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        有道是人间最美四月天。四月的春风和煦，山水透绿，一派生机勃发。每年四月，安溪就进入为期一个多月的采茶季、做茶季。我司经过前期对茶叶基地的管理，于今日逐步按批次收购毛茶。

        茶叶入库，我公司对每袋茶叶进行抽捡，做到袋袋检测保证每一袋茶叶质量都是过关的，以防有纰漏，为后续的入库档案管理做到有迹可循。

        从袋子里各个部分抓取茶样，分别从上、中、下三层各抓取一点，并进行交叉对比，检查各自的成份是否一样相同。

       把不同批次入库的茶样拿出来放在不同的评茶盘，为后续冲泡茶叶以鉴定茶叶品质优次做好准备。

       审评杯碗放入茶样以便茶样泡水开汤、审评茶叶的内质，包括香气、滋味、汤色、叶底等。

       审评茶汤要及时，因为茶汤中溶于热水的多酚类物质与空气接触后很容易氧化变色。茶叶汤色的审评，主要是从色度、亮度和清浊度三方面进行评比的。色度是指茶汤颜色，茶汤颜色除与茶树品种和鲜叶老嫩程度有关。但制法不同，使得各类茶具具有不同颜色的汤色，评比时，主要从正常色、劣变色和陈变色三方面去看。